【苦丁茶】と書いて「くうていちゃ」と呼びます。その他「くていちゃ」、「くちょうちゃ」、「くうちょうちゃ」って呼ばれることもあります。
そんな【苦丁茶】は、モチノキ科常緑の高木で、樹の高さは約15mにもなり、 樹皮は黒褐色あるいは灰黒色で、浅い裂け目があります。花は4月に咲き11月に実をつけますが、種の休眠期間が18〜36ケ月と成長が遅く増殖が難しいため、貴重な茶葉として扱われます。
苦丁茶にはタンパク質、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどのほかに、ウルソール酸、β-アミリン、ルペオール、タラクセロール、 ウバオール、β-シトステロール、などの成分が豊富にふくまれています。
ティーバック刻みの粉末に入っております。ノンカフェイン。